POUDRE DE CACAO BIO 200G

DESCRIPTION : RACINES BIO a sélectionné pour vous la poudre de cacao de la région d’Ambanja à Madagascar. Classé parmi le meilleur cacao fin du monde, il est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales. Notre cacao est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Unefois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Ces fèves sont torréfiées pour amplifier leurs saveurs, puis broyées finement afin d’obtenir une poudre de cacao de grande qualité.

UTILISATION : La poudre de cacao RACINES BIO apportera une saveur intense à vos boissons chaudes, desserts et pâtisseries. Pour la réalisation de boissons cacaotées, délayer 2 cuillères à café de poudre avec 25cl de lait chaud ou eau chaude sucrer à votre convenance puis déguster.