n poivre aux arômes de menthe !
Le poivre vert est cueilli frais sur les lianes de poivriers de la côte de Malabar.
Il est ensuite déshydraté à très haute température dans un four, puis trié à la main.
Ses notes végétales s’accorderont à merveille avec un tournedos à la crème fraîche et au poivre vert, un filet de poisson blanc, du veau ou un toast de chèvre frais.
C’est le poivre des sauces au poivre vert !
Le poivre vert déshydraté est disponible dans le coffret sur-mesure dédié aux poivres du monde
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